LEOPOLD SPIRTS 2017-08-25T14:29:19+00:00

SLOE GIN

Leopold Organic Sloe Gin is a 100 % handcrafted wheat gin produced by Distillery Farthofer combined with 6 months macerated organic sloes. The wheat grows on the distillers own farm in Austria and is distilled twice with juniper berries and our leopold spirits recipe of botanicals. The high-proof sloe gin ages up to one year in stainless steel so that it still can better develop its character. After the aging process the Gin gets his drinkable strength of 27% vol. alc. For the refinement, some beet sugar from the house owned farm is added to create a balance of sweet and sourness in smell and taste. Due to the high-water quality of the own springs in upper Austria, the sloe gin gets its very mild and soft finish.

Unser Organic Sloe Gin ist eine 100 % handgefertigte Kreation aus der Destillerie Farthofer. Der Basisalkohol für unseren Gin entsteht aus hochdestilliertem Weizen. Der Weizen wächst auf unserem eigenen Bio-Bauernhof in Österreich. Wir setzen die Bio Schlehen im Gin an und diese werden für sechs Monate mazeriert. Zur Verfeinerung fügen wir österreichischen Bio-Rübenzucker hinzu. Der hochprozentige Sloe Gin ruht bis zu einem Jahr im Edelstahlbehälter, so dass er seinen Charakter noch besser entfalten kann. Nach der Reife wird der Gin auf 27 % vol. Trinkstärke eingestellt. Dies erfolgt mit Wasser aus unserer eigenen Quelle in Oberösterreich.

BUY NOW

THE STORY

A distiller, a F&B professional and their joint venture.

Klaus Leopold, a native Austrian and passionate bartender, lives in Singapore. Since 2014, he has been running his own Austrian tapas wine bar.

Enter Josef Farthofer, a multi-award winning organic distiller living in Öhling, Mostviertel. Many miles and hours in Austria, Klaus found out that Josef Farthofer received the award for the world’s best vodka in London. He sought Josef out and a short time later, the first meeting took place in Austria.

Klaus Leopold started importing Austrian wines and spirits in 2015. The cooperation with Josef began here. The distillery Farthofer is already internationally known for the production of high-quality organic spirits and places great value on sustainable management. Not only are all raw materials organic, but all residuals are recycled in the ecological cycle.

After several years of cooperation, the first ventures were discussed with regard to a joint product. The inspiring idea was seeded by Klaus Leopold. The choice for the right partner was not difficult for him: Josef Farthofer. Klaus wrote him an email with his ideas and vision. Three very specific requirements were important to Klaus: The Sloe Gin should have an alcohol content of less than 30%, 100% bio and dry. The Organic Sloe Gin was born.

One year has since passed. Many flights, much time spent between Austria and Singapore were covered; many tasting sessions until the right recipe was found. The result is a Sloe Gin with natural and elegant tones; fruity but perfectly balanced with herbs.

Ein Schnapsbrenner und ein top Gastronom machen gemeinsame Sache.

Klaus Leopold, gebürtiger Österreicher und leidenschaftlicher Barkeeper, lebt in Singapur und führt seit 2014 eine österreichische Tapas- und Weinbar. Josef Farthofer ist ein vielfach ausgezeichneter Bio-Brenner und lebt in Öhling im Mostviertel. Viele Meilen und Flugstunden von Österreich entfernt erfährt Klaus, dass Josef Farthofer, die Auszeichnung für den weltbesten Wodka in London erhält. Kurze Zeit darauf kam es zum ersten Treffen in Österreich.

Klaus Leopold startete 2015 mit dem Import von österreichischen Weinen und Spirituosen. Von hieran begann die Zusammenarbeit mit Josef. Die Destillerie Farthofer ist für die Herstellung von hochwertigen biologischen Spirituosen bereits international bekannt und legt einen großen Wert auf nachhaltiges Wirtschaften. So sind nicht nur alle Rohstoffe biologisch, sondern alle Reststoffe werden im ökologischen Kreislauf wieder verwertet. Nach der mehrjährigen Kooperation wurden erste Tüfteleien in punkto eines gemeinsames Produktes diskutiert. Die zündende Idee folgte von Klaus Leopold. Die Wahl nach einem richtigen Partner fiel ihm nicht schwer: Josef Farthofer. Klaus schrieb ihm eine lange Mail mit all seinen Vorstellungen und Wünschen. Drei ganz konkrete Anforderungen waren ihm wichtig: Der Sloe Gin sollte einen Alkoholgehalt von unter 30 %, zu 100 % bio und trocken sein. Der Organic Sloe Gin ist entstanden.

Ein Jahr verging. Viele Flugstunden zwischen Österreich und Singapur  wurden zurückgelegt und etliche Verkostungen fanden statt bis die richtige Rezeptur gefunden wurde. Das Ergebnis natürlich, elegant, fruchtig jedoch perfekt balanciert mit Kräutern.

BUY NOW

FOLLOW US!